Si existe un día destinado a la celebración de este exquisito postre....sus caras y dudas son iguales a las mías, no existe una referencia exacta de esta determinada fecha, pero, sin embargo algunos otros promueven la "onda" de celebrar un día para este perfecto acompañante de un divino café...al enterarme de esto a través de una amiga, pués simplemente les brindo mejor que puedo para disfrutar de este dia, y es una buena receta del homenajeado del día.
Ingredientes:
• 1 taza u 8 (onzas) de semi-sweet chocolate cocoa
• ¾ taza (1½ barras) de mantequilla o margarina (170 g)
• 1½ taza de azúcar impalpable (azúcar de Confección) tamizada (192 g) * ver notas.
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla (10 ml)
• 2 ½ tazas harina (320 gr)
• 1 cucharadita bicarbonato de soda
• ½ cucharadita sal
• 1 taza de leche o agua (237 ml) Si crees necesario puedes añadir ½ taza más.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350 °F
2. Fundir 1 taza de cacao y mantequilla juntos en el horno de microondas o en estufa a fuego lento preferible a baño maría. Mover hasta que el chocolate se funda completamente. Verter en tazón de mezclador eléctrico. Incorporar el azúcar y batir hasta que se mezclen. Añade los huevos, uno a uno y luego agregue la vainilla.
3. Medir, mezclar y tamizar juntos la harina, bicarbonato de sodio y sal. También el cacao en polvo si lo vas a usar. Ver notas.
4. Con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina, alternando con la leche. Continúe batiendo un minuto o menos, solo hasta que se mezcle la harina con lo mojado.
5. Vierta en molde preparado. Hornear 20-25 minutos o hasta que salga el palillo insertado limpio. Enfriar 10 minutos en una rejilla. Enfríe completamente antes de decorar.
No comments:
Post a Comment