Tortas 3D - LUAU PARTY CAKE - atractiva, única y curiosa creación...

Componer una dulce creación es, sin duda, un arte especial. Es la sinergía entre creatividad, dedicación, paciencia e inspiración...parecido al arte no?.

Es por eso que hoy les quiero comentar de LUAU PARTY CAKE, una torta bellísima, llena de mucha buena vibra para una excelente amiga y cliente especial llamada Ligia, ella deseó afinar todos los detalles referentes a su íntima celebración familiar con muy buen gusto y sin obviar el protagonismo de la inolvidable torta.

Les comento detalles interesantes de esta divertida y cálida decoración. Para simular el efecto de la arena, incluimos azúcar morena, ésta nos brindó un ambiente total, simulando una playa, aún cuando nuestra torta era en base a fondant y no crema. Los detalles de los bambú fueron confeccionados a mano y apoyándonos de los utencilios de modelado de repostería, para así, brindar el efecto que tienen sin olvidar, el uso del aérografo, el cual nos apoyó con sombras y fuerza a efectos visuales...las palmeras, siempre recomiendo hacerlas con uno o dos días previos al igual que la choza, ya que toman más cuerpo a la hora armarlas e incluirlas. Detalles marinos, flores y utencilios de playa nos hacen involucrarnos aún más en el diseño, en su detalle y sin duda, en el efecto de lograr algo único y especial.

Siempre les sugiero a mis alumnos y cada día que hay una orden nueva, en recordar siempre indagar en gustos y preferencias de nuestros clientes finales, ya que al plasmarlos en la creación (preguntádoles previamente) van a generar como los chicos, un sentido de pertenencia de su pastel y de ese momento resultando siempre inolvidable.

Gelatinas Decoradas: Un dulce y nutritivo acompañante. Cónoce todos sus beneficios!

Resulta un manjar inexpicable, con una textura fresca e ideal para acompañar nuestros pasteles y dulces, tiene un sabor ligero y a la vez neutro que invita a seguir degustando sin restarle valor a los otros postres. Así, podemos describir la gelatina como aliando a la hora de festejar...

Sin embargo, muchos desconocen su alto valor nutritivo y el potencial positivo que genera en la salud para niños y adultos, y es que posee un alto nivel de proteínas y éstas se obtienen principalmente del Colágeno, por lo cual constituye un elemento ideal para una dieta sana y balanceada.

Al consumirlo habiualmente ayuda a conseguir uñas fuertes, cabello brillante y una piel firme, en definitiva, numerosas ventajas y beneficios para la salud, por tanto, un elemento que resulta interesante de incluir en nuestras festividades infantiles y de esa forma ser nosotros quienes marquemos la pauta especial de nuestra celebración proporcionándole colores hermosos y especiales como son los que transmiten las Gelatinas decoradas, que lejos, de ser las típicas y sencillas, éstas están llenas de colores, brillo, formas espectáculares y con todos esos valiosos nutrientes poderosos para nuestra salud.

En un próximo post, te brindaré algunos tips para que esa preciosa gelatina luzca aún más especial, todo es: técnica, creatividad,paciencia y amor en lo que haces!.

Para invitar, obsequiar y sorprender!....

Las nuevas tendencias del mercado nos imponen estilos únicos y especiales, nos impone además adaptarnos a nuevos tiempos, pero, ser originales y detallistas es algo que logra romper con toda moda, porque, puedes tú ser quien la cree brindándole ese toque personal y por ende especial.

Este es el caso de las nueva, preciosa, chic y delicada tendencia de invitar de una manera "dulce", ya que, las tajetas lejos de ser entregadas con los típicos y aburridos recuerditos, que siempre, y genéricamente terminan colocados en vitrinas (en el mejor de los casos), o colocados en un armario quitándole oportunidad de espacio a otros objetos y por lo general,a suerte de camino, ninguno de éstos combina con nuestras decoraciones, estilo y espacios en nuestros hogares...

Siempre considero que la utilidad es un factor clave, y aplaudo los recuerdos y obsequios bajo este concepto, pero, cuando esta palabra no cabe, les sugiero dulcemente una idea fantástica...acompañar sus invitaciones con galletas decoradas.

Es un obsequio delicioso, que al igual que los bombones que suelen salir un poco más costosos, resultan un regalo excelente, agradecido siempre estarán sus invitados y de seguro, será el punto de partida para un evento especial y lleno de detalles inolvidables.

En el área de galletas hay variedad, en ellás hay con silueta de tortica de pisos, con silueta de trajes de novios, con fotoimpresión de sus nombres y demás detalles espectáculares, ellas son decoradas por lo general con papel transparente y cintas de seda alegóricas a los colores de la celebración, es muy elegante y delicioso recibir algo tan delicado.

La tarjetería fina, es un mundo de novedades y detalles, debo reconocer el trabajo hermoso que realiza una empresa jóven e innovadora llamada www.tinvita.com, hacen cosas preciosas, no tienes que moverte de casa y tu diseño es a la medida....en tiempos actuales necesitamos soluciones actuales, y ellos sin duda generan ese resultado.

Y por su puesto, acompañadas de algo dulcito es mi mejor recomendación a la hora de invitar u obsequiar!

"Horneando" un blog....

Nada resulta más emotivo que conocer el "tras camara" de cada momento, de cada creación, de cada novela...es interesante ir hacía ese escenario para vislumbrar aún más lo maravilloso de nuestros oficios y pasiones.

Por ello, estoy horneando este blog, para mí es un deleite mostrarles cada ingrediente, cada truquito y cada detalle del mundo que me rodea, que está lleno de azúcar y de creaciones que son parte única de un momento especial...

Cada día me dedico a estudiar ingredientes, porciones, laboratorio de sabor....y adicional a cómo llevar esto a paladares que deseen simplemente sonreir o paladares que deseen aprender como el caso de mis alumnos de diferentes academías, en cualquiera de estos dos escenarios el logro se traduce en estudio, amor y pasión... y éstas dos ultimas, las únicas de las fuerzas que mueven el mundo.

Los invito a que horneemos algo delicioso, que hagamos un dulce feedback y sobre todo que en cada oportunidad les muestre un poco del proceso de cada creación, de cada aprendizaje o algo especial digno de ser compartido.